新人研修 調理実習

新人研修で三回目の調理実習を行いましたwink

リクエストにより今回のお題は。。。中華で600キロカロリー位で考えましたcherry

『メニューrestaurant

白米、わかめスープ、油淋鶏、もやしとホウレン草の中華和え、お茶ゼリーbar

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中華のメニューで600キロカロリーは正直苦戦しましたshocksweat01

油を控えて薬味を多く使い、その他色々な所に工夫をして

何とか650キロカロリー位に抑えることができましたhappy01flair

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私たちが愛情を込めて作りましたhappy02shine

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またまた今日も美味しそうに出来ましたねnote
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評価:食材のバランスや、味も丁度良くて美味しいですねup
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評価:量も丁度良く、満足感がありますねhappy01

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評価:肉の揚げ具合がいいねぇ~spa

・・・今回も高評価を頂きありがとうございますheart04

今日も皆さんに完食していただきましたrestaurant

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幼老コラボで大運動会

バイタルケアでは子供と高齢者のふれあいを大切に

幼老複合サービスを目指しています。

本日は午後からデイサービスセンター『さふらんの家』に

ペンギンエデュケーションpenguinの子供たちが集まって一緒に

春の大運動会が開催されましたhappy01scissors

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ケガをしないように皆で準備体操をしてから始めましょうrundash

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ワンツーフィニッシュcherry

紅組白組の代表者によるshine選手宣誓shine
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かっこよかったですよhappy02heart04
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紅組の選手宣誓も素晴らしかったshine

でもシャッターを押すタイミングが遅かったcamerasweat01
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次は紅白に分かれて応援合戦bearingpunchbomb
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紅組がんばれ~エイエイオ~uppunch

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白組がんばれ~エイエイオ~uppunch

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利用者の皆さん、子供達、スタッフ会場は大盛り上がりcancer


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糸巻き巻きゲームgame

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よーいドンbombnotes

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巻いて巻いて~sign05

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紅組負けるな~note

皆さん優しい笑顔で和やかムードclover

皆さん本当に全力で挑んでいましたflag

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玉渡しゲームはどちらも一生懸命でしたdashimpact

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budさあsign01赤白どっちが多いかなsign02
1・2・3・4・5・・・・・・sweat01
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25対27で紅組が勝利しましたbudおめでとうshine

最後は子供たちがダンスを披露してくれましたapple

・・・帰りには利用者の皆さんと子供たちがハグ~good

皆さん大喜びlovely

本当に楽しいひと時が過ごせましたhappy01また来てねrvcardash

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新人研修 調理実習

新人研修で2回目の調理実習を行いました。

お題は⇒500キロカロリー位で献立を考えましたmemopencil

そして今回のメニューは。。。riceball

白米、なめこ汁、肉じゃが、キャベツの酢の物、みかんゼリーの和食ですsign03

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調味料はキッチリ計量しましたlibra

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キャベツの酢の物は直前まで冷蔵庫で冷やしてpenguinsweat01

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出汁をとった昆布と鰹節の残りは刻んで佃煮にしましたfish

ハイsign03完成で~すhappy02
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ウワ━(。・ω・)ァァ━・゚・美味しそうだねぇup

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出汁が効いてて美味しいねlovelygood

キャベツの酢の物がサッパリしていて旨いねnote

いっぱい褒めてもらいましたよ!

次回は中華に挑戦する予定ですhappy01scissors

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今回も皆さん完食でしたshine

さふらんカフェ 今年度も開催しています!

昨年度に引き続き平成30年度もさふらんカフェを開催していますhappy01

第一回目は 『 認知症の症状と種類 』 について、

保健師の白石よりお伝えしました。

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認知症ってなに?

どんな症状があるの??

MCIってなんだろう?

基本的な知識をお伝えし、認知症への理解を深めていただきました。

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認知症のこと、自分の心配ごとや世間話など

お茶を飲みながら、それぞれに交流が図れていました。

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今回は、ボールを使って身体を動かしましたnote

投げて、キャッチするだけなのにコントロールするのは難しいbearing

うまく出来ずにボールがコロコロとあちらこちらでeye

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骨盤周りや日頃あまり使われていない筋肉を使って刺激を与えます。

激しい動きはしていないのに、 「なんだか疲れた」 という声が聞かれました。

日頃からもっと全身的にカラダを動かすようにした方が良さそうですねwink

さふらんカフェの開催日程・時間はチラシをダウンロードしてご確認ください。

新人研修調理実習

第一回目の調理実習を行いましたrestaurant

今回は高齢者向けの食事作りをお題としました。

『献立』

白米/かぼちゃのスープ/ロールキャベツ/人参サラダ/ヨーグルトムース

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あっという間にペロリと完食happy01 美味しかったよup
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反省点としてはロールキャベツが大きめだったので少し食べにくかった。

味付けは良かったので切って出せば満点でしたrestaurant

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片付けもテキパキgood

次回の調理実習も楽しみですねlovely

さふらんキッズ開園式

本日は『さふらんキッズ』の開園式ですsign03

shineおめでとうございますshine

さふらんキッズには大きく3つの目的があります。

①1つ目は地域貢献

②2つ目は雇用の拡大、労働環境の拡大

③3つ目は幼老複合サービス

『さふらんキッズ』とデイサービスセンター『さふらんの家』の建物は、

渡り廊下で繋がっており行き来ができるようになっています。

子供と高齢者のふれあいを大切にするため幼老複合サービスを目指しますhouse

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一條社長のご挨拶

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私も可愛い孫を高い高いupする時がありますcarouselpony
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運営委託先の

株式会社ペンギンエデュケーション代表取締役のご挨拶penguin

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『さふらんキッズ』園長先生のご挨拶chick
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テープカットhairsalon
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記念撮影camerashine表情硬いですよdownsweat01
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皆さん笑ってくださいsign03『ハイチーズcamerashine

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お祝いの紅白饅頭が配られましたjapanesetea

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この扉の向こう側に人生の大先輩たちが待っていますよ。。。eyeclover

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引き続き入園式が行われましたbudchick
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先生方は、お歌で挨拶してくれましたnoteshappy02bellnote

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これから9人のスタッフで頑張りますhappy02punch

応援よろしくお願い致しますheart04

さふらんキッズ竣工式

敷地内の八重桜が満開に咲く穏やかな日。。。cherryblossom

『さふらんキッズ』の竣工式が執り行なわれましたshineeventshine

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竣工式とは建物が無事に竣工した事を神に報告し、

感謝の気持ちを現すために行うものであり、同時に

竣工した建物の堅牢と末永い繁栄を神に祈願するものです。

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事故もなく無事に工事が終了しました。

関係者の皆様ありがとうございましたhappy01
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次回は5月1日開園式の様子をお伝えしますfuji
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さふらんキッズ

『さふらんキッズ』の看板が設置されましたapple

さふらんキッズのロゴの色はサフランの染料である黄色サフランの
葉っぱの鮮やかな緑
、そしてサフランがいきいきと成長できるための
水をイメージした3 色で表現しました。

子どもは親や身近にいる大人たちを見て成長していきます。まさに、
小鴨が親鴨の後を慕って歩いていくような感じです。その成長を手助
けするさふらんキッズ』キャラクターとしてカルガモ親子を使用
しました。
ロゴカルガモ親子も輪郭線をラフな感じで表現することで、子供ら
しさや温かみのある感じがイメージできますね。

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花壇デイサービスセンターさふらんの家 その7

お久しぶりです!cherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossom
仙台は桜満開、近くの西公園では屋台がにぎわっており、
毎日夕方の送迎では誘惑と戦いながら下唇を噛んで頑張っております。
今年のお花見に選んだ場所は、榴岡公園!
こちらも桜はもちろん、屋台も広い公園も連日にぎわっていますhappy01notes
 
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屋台を見るとワクワクするのは、年齢関係なしですね。
皆さん口をそろえて、花より団子だそうですriceballbottle
 
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おっと、こちらは花壇のドライバーさんでした。。。
運転いつもありがとうございますconfident
 
最後に、今月はとっても嬉しい出来事がありまあした!!
約5か月、お休みされていた方が復帰!!
なんと今年101歳になられる方です!
 
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おかえりなさい!shineshineshineshine
ずっと待っていましたよ!!happy02heart04
この場を借りて、、、
現在入院されているさふらんの看板娘K,Hさん!
リハビリを頑張って自宅復帰を目指している通称ミスター!
寂しくて入院先から電話をくれるY,Aお姉さま!
さふらんの岡晴夫、S、Kさん!
お洒落で優しいK、Aお姉さん!
僕たちはずっと変わらず待っています。confident

ベガルタ仙台から平瀬クラブコーディネーターがきた~

2018/2/28

ベガルタ仙台の介護予防事業”こころもからだも元気Project”の一環で、

バイタルケアで行っているけんこう体操教室の花壇教室に

クラブコーディネーター平瀬智行さんが来てくれましたhappy01

今回は、地域の方にも気軽に参加いただくために無料開放sign01

30名を超えるたくさんの参加者が集まりましたnote

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身長も高くて、かっこいいですねheart02

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肩甲骨・骨盤周り、下肢トレーニングを効果的にしっかり行いました。

スクワットの途中で「はい、止めてぇー」bearingみなさんはきついスクワットも

最後までやりきっていましたよ。

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最後は、平瀬さんとジャンケン大会rockscissorspaper

勝ち上がった数名に、バイタルケアからベガルタ仙台ロゴ入りタオルをプレゼントsign03

盛り上がっていましたhappy01勝った方、おめでとうございますscissors

平瀬さん、また来てくださいねup

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