☆調理実習パート④☆

最近スーパーでよく新生姜を見かけます　今が旬なんですねぇ～

そこで今日の調理実習は。。。

新生姜を使ったメニューにしました

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『作り方を紹介します』　☆作り方は簡単です皆さんお試し下さいね

☆爽やか生姜ごはん　

材料：米、新生姜（千切り）、ごま、油揚げ（ちりめんじゃこも美味しいよ）

（鯖の水煮缶を入れても美味しいって情報入手したぞ！）

調味料：出汁、醤油、酒、みりん、（☆味付けはお好みでどーぞ）

※炊飯器に全部入れてスイッチオ～ン

☆リメイクミートボールスープ　

（キャベツ入り豆腐ハンバーグの残りを丸めて冷凍してたのよ！）

材料：ミートボール、きのこ、人参、青菜

（中身は何でも良いですよ！好きなの入れさいね）

調味料：鶏がらスープ、塩・コショー、ごま油（☆味付けは自分の舌を信じてね　）

☆手作りさつま揚げ２種　（①枝豆＆チーズ、②人参＆ごぼう＆生姜）

材料：生たら（２切れ細かく刻む）、はんぺん（1枚）、豆腐５０ｇ、生姜汁でも刻みでもOK

調味料：塩・コショー、酒小さじ１、片栗粉大さじ１、卵１個が入ると揚げた時に色が良い感じ

※全部入れてフードプロセッサーで混ぜると早い。。。

でも、私達はFPを持っていないので、すりこぎで擦って頑張りました）

スプーンで丸めて油で揚げ～る　

※チーズがベロベロ溶けちゃったけど味は最高

☆杏仁豆腐　　　　　　　　です！！
材料：牛乳、杏仁の素、みかん缶

※鍋に牛乳と杏仁の粉を入れ、粉が溶けたら器に移す。冷蔵庫で冷やすのだ。

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作り方は簡単です皆さんお試し下さいね

調理している所の写真が少ないですが、全部手作りです

またまた、調理に夢中になってしまい写真が少なくなってしまいました

今日はキュウリとカブの漬物と綺麗な花の差し入れがありました

今日は社長と管理部の美しいマダム達を招き会食しました