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新人フォローアップ厨房職

今日のフォローアップは、配属先である青葉事業所の厨房にお邪魔して、可愛い新人の働きっぷりを見てきました(*゚▽゚*)

デイサービスの入口には「本日の献立」裏には「本日のデザート」が書かれていました。献立は新人が毎日書いているそうです(^O^)

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ちょうど検食をスタッフに配膳するところで元気に働いていました
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厨房の中と外は靴も取り替え衛生面もしっかりと学んでいます。


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配膳後は皆さんに今日のメニューの説明をしています

メニューの内容や食材の由来など毎回興味が沸くような話をするように心掛けています(^▽^)o

厨房職の場合、昼食の時間は直接利用者の皆さんとコミュニケーションが取れる貴重な時間でもあります

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ホール内はゆったりとした空間で、落ち着いて食事を楽しむことができます

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厨房内はとても清潔感があり明るく、そして優しい先輩スタッフに日々指導を受けながら仕事を覚えています

調理・配膳後は厨房内をピカピカに衛生面は特に気をつけています

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入口に可愛い雪だるまが仲良さそうに並んでいます

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