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新人研修 調理実習

新人研修で三回目の調理実習を行いました

リクエストにより今回のお題は。。。中華で600キロカロリー位で考えました

『メニュー

白米、わかめスープ、油淋鶏、もやしとホウレン草の中華和え、お茶ゼリー

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中華のメニューで600キロカロリーは正直苦戦しました

油を控えて薬味を多く使い、その他色々な所に工夫をして

何とか650キロカロリー位に抑えることができました

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私たちが愛情を込めて作りました

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またまた今日も美味しそうに出来ましたね
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評価:食材のバランスや、味も丁度良くて美味しいですね
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評価:量も丁度良く、満足感がありますね

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評価:肉の揚げ具合がいいねぇ~

・・・今回も高評価を頂きありがとうございます

今日も皆さんに完食していただきました

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