新人研修 調理実習

新人研修で三回目の調理実習を行いました

リクエストにより今回のお題は。。。中華で６００キロカロリー位で考えました

『メニュー』

白米、わかめスープ、油淋鶏、もやしとホウレン草の中華和え、お茶ゼリー

中華のメニューで６００キロカロリーは正直苦戦しました

油を控えて薬味を多く使い、その他色々な所に工夫をして

何とか６５０キロカロリー位に抑えることができました



私たちが愛情を込めて作りました

またまた今日も美味しそうに出来ましたね


評価：食材のバランスや、味も丁度良くて美味しいですね


評価：量も丁度良く、満足感がありますね

評価：肉の揚げ具合がいいねぇ～

・・・今回も高評価を頂きありがとうございます

今日も皆さんに完食していただきました